Correa Lisoni Familia Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2018 750 cc.

5.390 CLP

Valor de referencia $ 9.990.- 46% de descuento

Cantidad

VARIEDAD: Cabernet Sauvignon

GRADO ALCOHÓLICO: 14% Vol.

VINIFICACION

Fermentación alcohólica entre 27° a 29°, para obtener mejor color y estructura.  Se completa y complementa con fermentación maloláctica.  El vino luego pasa por 12 a 14 meses en barricas francesas de primer a tercer uso.

LIMPIEZA Y FILTRADO

Una vez que la mezcla está lista, el vino es suavemente aclarado y estabilizado a bajas temperaturas siempre y cuando fuese necesario.

NOTAS DE CATA DEL ENOLOGO

Color rojo enladrillado con tonos violáceos.  En nariz resaltan suaves tonos de eucaliptus y se intensifican las sensaciones de café y vainilla, un vino cárnico, producto de su prolongada guarda en madera de origen francés, la boca es ciruela madura, casi confitada y frutas rojas como moras y arándanos.  Los taninos son firmes, con una baja acidez y un final prolongado.

Nuestra línea de Gran Reserva, con un paso de 12 a 14 meses en barricas francesas trae complejidad, firme estructura y mezcla perfecta de añejamiento en roble, con viñedos de mayor longevidad.

Decantar por 15 minutos si fuera posible y beber idealmente a 18°.

ENÓLOGO: José Tomás Correa Lisondi

RECOMENDACIÓN DE MARIDAJE

Lomo vetado o liso, en término ¾ con sal al gusto.  Cazuela de carne y pastel de papas.

Producido y embotellado por Bodegas Tagua Tagua

TAGUA
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