Puerto Viejo Reserva Chardonnay 750 cc.

4.490 CLP

Precio de referencia: $ 6.990.-

Cantidad

DENOMINACION DE ORIGEN: Valle del Maule

CLIMA:

Clima templado moderadamente cálido, con régimen mediterráneo de lluvias. Días de verano moderadamente cálidos influenciados por la Cordillera de la Costa, con gran diferencial térmico entre el día y la noche. La fresca brisa costera que los viñedos reciben durante la tarde ayuda a mantener temperaturas moderadamente cálidas en verano. La precipitación anual promedia 600 milímetros, con lluvias que se concentran principalmente en los meses de invierno.

VIÑEDOS:

Año de plantación: 2005 Sistema de conducción: Espaldera vertical Densidad: 3.330 plantas/hectárea Rendimiento: 10 ton/hectárea Cosecha: Cosecha manual con doble selección en el viñedo, durante la primera quincena de marzo.

Suelo: Suelos aluviales superficiales de textura franco arenosa, con un perfil con presencia de rocas en matriz arenosa.

VINIFICACION:

Fermentación: Se inicia con levadura seca active (Cerevisiae). Se realiza bajo método oxidativo y contacto con roble francés, con aireación hacia el final del proceso. Temperatura: 16°C-18°C

Guarda: Batoneo de las borras en cubas de acero inoxidable por 2 meses.

NOTAS DE CATA:

Aspecto: Color Amarillo dorado brillante.

Nariz: Intensas notas de fruta tropical, vainilla y avellanas tostadas.

En boca: Vino de gran cuerpo y textura cremosa, jugoso en el paladar y con largo final de boca.

MARIDAJE: Pollo al curry

Producido y embotellado por Viña Requingua

BW
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