Aresti Estate Selection Cabernet Sauvignon 750 cc.

2.650 CLP

Precio de referencia: $ 3.300

Cantidad
Fuera de stock

Origen:

La vendimia de estas uvas fue realizada a fines de abril, debido a las excelentes condiciones climáticas que permitieron esperar hasta una madurez homogénea de todos sus componentes. La gran amplitud térmica y luminosidad de esta temporada favorecieron la concentración aromática de las uvas.

Vinificación:

Luego de su cosecha a mano, se trasladan las uvas a la bodega para su fermentación, previo paso por la despalilladora. El proceso de conduce a temperaturas que fluctúan entre los 26°y 28°C de acuerdo a las distintas etapas que van sucediendo. No se realiza maceración post fermentativa, trasegándose a cubas de acero inoxidable, donde realiza de manera espontanea la fermentación maloláctica. .

Notas de Cata:

Su color rojo rubí es limpio, vivaz y brillante. Aromáticamente es intenso, y combina elementos mentolados con especiados y frutos como ciruela y una agradable madera que se conjuga de manera ideal con el resto de los componentes de la nariz. Al beberlo, entra dulce y después se va evolucionando hacía gustos más concentrados, dejando una percepción sabrosa y persistente en la boca. Maridaje:

Ideal para servir con platos de carnes rojas.

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